L’Italia è famosa in tutto il mondo per la sua cucina e i suoi ristoranti.
Tuttavia, quanti sono i ristoranti presenti in Italia?
Adesso vedremo alcune stime e dati sul numero di ristoranti in Italia.
Dati statistici
Secondo le stime del 2021 del Registro delle Imprese della Camera di Commercio di Milano, in Italia ci sono circa 350.000 ristoranti e bar. Tuttavia, va detto che questa cifra potrebbe variare in base alle diverse fonti e al metodo di conteggio utilizzato.
Inoltre, va sottolineato che il numero di ristoranti non è uniformemente distribuito in tutto il territorio italiano.
Le città più grandi e turistiche, come Roma, Milano, Firenze e Venezia, hanno la maggior concentrazione di ristoranti, mentre le zone meno popolate e industrializzate hanno meno attività di ristorazione.
Settore in crescita
Nonostante la pandemia abbia colpito duramente il settore della ristorazione, si prevede che il numero di ristoranti in Italia continui a crescere nei prossimi anni.
Secondo una ricerca condotta nel 2021 da Foodservice Consulting, il mercato della ristorazione in Italia vale circa 90 miliardi di euro e dovrebbe crescere del 3,5% annuo fino al 2025.
Tipologie di ristoranti
In Italia, ci sono diverse tipologie di ristoranti, che si distinguono per la loro specializzazione, il loro stile e la loro fascia di prezzo.
Tra i ristoranti più comuni, ci sono quelli che servono cucina tradizionale italiana, quelli che offrono cucina regionale, quelli che propongono cucina internazionale e quelli che si specializzano in cucina di mare o di carne.
In sintesi
In sintesi, secondo le stime del Registro delle Imprese della Camera di Commercio di Milano, in Italia ci sono circa 350.000 ristoranti e bar.
Tuttavia, va detto che questa cifra potrebbe variare in base alle diverse fonti e al metodo di conteggio utilizzato.
Nonostante la pandemia abbia colpito duramente il settore della ristorazione, si prevede che il numero di ristoranti in Italia continui a crescere nei prossimi anni, grazie alla grande passione degli italiani per la buona cucina e all’importanza del turismo nel paese.